Thay đổi “bộ mặt” gian bếp với hệ thống hút khói nhà hàng

Với những gian bếp nhà hàng với tần suất hoạt động lớn, không khí luôn nóng bức và ngột ngạt mùi và khói thức ăn, hệ thống hút khói nhà hàng thực sự là một “cứu tính” không thể thiếu.

Hệ thống hút khói đã trở nên không thể thiếu với gian bếp nhà hàng

Hệ thống hút khói nhà hàng không chỉ giống như một bộ lọc không khí, giúp không gian bếp thêm trong lành, dễ chịu, tạo môi trường làm việc thoải mái đồng thời còn ngăn chặn sự sinh sôi của nhiều loại vi khuẩn có hại. Không gian bếp giống như “bộ mặt” thứ hai của nhà hàng sau khu khách ngồi ăn, một gian bếp sạch sẽ, thông thoáng sẽ tạo được nhiều thiện cảm cũng như niềm tin của khách hàng về chất lượng dịch vụ và vệ sinh an toàn thực phẩm.

Thế nào là hệ thống hút khói nhà hàng đạt chuẩn?

Lắp đặt kèm hệ thống tiêu âm

Một hệ thống hút khói nhà hàng tiêu chuẩn giúp không gian bếp trở nên chuyên nghiệp thì cần đi kèm hệ thống tiêu âm giúp không gian bếp được yên tĩnh, tạo sự tập trung khi làm việc.

Lắp đặt quạt hút đúng tiêu chuẩn

Lắp đặt khoảng cách phù hợp để đảm bảo an toàn khi sử dụng

Quạt hút khói gần như là bộ phận quan trọng nhất với mỗi hệ thống hút khói nhà hàng, quạt có công suất càng lớn thì sức hút và khả năng trao đổi không khí càng lớn. Quạt và chụp hút phải được lắp đặt ở khoảng cách phù hợp với bếp, tránh tình trạng bén lửa nếu quá gần hay không hút hết khói do đặt quá xa. Các bộ phận quạt hút và ống chụp cùng cần được tính toán một cách tỉ mĩ kĩ càng để vừa đạt hiệu suất hoạt động tốt vừa hài hòa với thẩm mĩ thiết kế của cả nhà hàng.

Lựa chọn công suất và kích thước phù hợp

Lựa chọn kích thước và công suất phù hợp với từng gian bếp

Quạt và các bộ phận hút khói nên được lựa chọn kĩ lưỡng, bạn nên tìm những sản phẩm có công suất và kích thước tương ứng với diện tích bếp để đạt hiểu quả hoạt động tốt nhất đồng thời kéo dài tuổi thọ sử dụng cho sản phẩm.